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 甘納豆（金時・小豆・白花）の簡単レシピ
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| 豆 知 識 |
| 甘納豆100gに含まれる代表的栄養素 |
| 食物繊維 5ｇ |
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| 成人が一日に必要とされる量 5.7g |
| 鉄分 2.1ｍｇ |
| 成人が一日に必要とされる量 3.49ｍｇ |
| 甘納豆100gに含まれるエネルギー 298ｋカロリー |
| 成人が一日に必要とされるカロリー 1800kカロリー |
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| 甘納豆を使った簡単レシピ |
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東京都の日下亮子さんからレシピをいただいたのでご紹介させていただきます。
市販のミックス粉はメーカーにより粉以外に使用する材料がかわるのでミックス粉の作り方で生地を作るとしてみました。 |
 ●パウンドケーキ
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| 材料：市販のパウンドケーキミックス粉を使用します。 甘納豆3種 適量 桜の塩漬け |
レシピ：
ミックス粉の作り方で生地を作ります。桜の塩漬けは軽く水で洗い水分をふき取り刻み、３種類の甘納豆と生地にいれ型にいれて焼きます。
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 ●蒸しパン
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| 材料：市販の蒸しパンミックス粉を使用します。 十勝小豆甘納豆 適量 |
レシピ：
市販の蒸しパンミックス粉を使用します。ミックス粉の作り方で生地をつくり、小豆の甘納豆を混ぜ、型にいれ蒸します。
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上記の他にもシュトーレンやメロンパンまで作ってくれました。
 ○シュトーレン  ○メロンパン
どうもありがとうございました。
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 ●お赤飯
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| 材料：もち米3合(4人前)・食紅・塩・黒ごま・金時甘納豆又は小豆甘納豆180g〜 |
レシピ：
1.もち米をとぎ、約10分位水切りをする。
2.炊飯器でオコワ炊きの目盛りまで水を入れる。
※通常のご飯を炊く時より水の量を100cc少なく入れる。
3.食紅と塩少々を入れ、炊いてください。
4.炊き上がったら、蒸らす時に、甘納豆を入れ潰さないように混ぜてください。
※甘納豆を炊飯器に炊く前入れると、溶けてしまいます。
5.蒸らし終えると黒ゴマをふりかけて完成です。 時間50分位です。
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 ●おしるこ |
| 材料：小豆甘納豆 180g 水 甘納豆の量の3〜4倍 |
レシピ：
1.上記の内容を鍋に入れ、中火で、小豆が柔らかくなるまで煮る。
2.これを少し冷やして完成です。 時間5分
※お好みで餅や白玉だんごを入れる。 |
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 ●煮 豆 |
材料：金時甘納豆100g又は白花甘納豆100g 水 甘納豆の量の三分の一
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レシピ：
1.上記の内容を鍋に入れ、中火で2分位で甘納豆が少し溶けてくる。
2.その煮汁を一回捨てる。再度水を最初の量を入れ煮る。
※一回煮汁を交換するのは、甘すぎる為です。
3適度に甘納豆が溶けると完成です。 時間4分
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 ●小豆ヨーグルト |
材料：
プレーンヨーグルト（砂糖が入っていないヨーグルト) 100g
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レシピ：
1.小豆甘納豆50g〜
2.上記内容を小皿入れかき混ぜる。 即完成 時間1分
※食物繊維たっぷりの小豆ヨーグルトは朝食に最適です。
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